Gotuj z Grażką- zielona zupa krem

Hi!
Wczoraj zakończyłam praktyki, co oznajmiam z wielkim smutkiem. W pracy, w dodatku w świetnym towarzystwie, czas płynął zdecydowanie szybciej, nie wyczekiwałam godziny zakończenia z zegarkiem w ręku i przede wszystkim mnóstwo się nauczyłam! Ale jak mówi stare przysłowie "to co dobre, szybko się kończy". Nie ma co narzekać, kolejne pracowite dni przede mną - muszę je dobrze i mądrze wykorzystać :)

Natomiast dla Was mam dziś post z nowej serii "Gotuj z Grażką". Co sądzicie o takim pomyśle? Lubicie kucharzyć, czy traktujecie to jako nieprzyjemny obowiązek i gotujecie "bo coś jeść trzeba"? Jeśli skłaniacie się ku drugiej opcji, obiecuję Wam, że jeśli tylko dołączycie się do mnie i wypróbujecie kilka przepisów, szybko zmienicie zdanie. Na pierwszy ogień idzie jedna z moich ukochanych zup - zielona zupa krem z brokuła i batatów, znana też pod pseudonimem "Shrek".

Wszystko czego potrzebujecie to:

• 1l bulionu warzywnego (ew. wody)
• 2 średnie bataty (ew. ziemniaki)
• brokuł
• 1 mała cebula
• 1 marchewka
• pęczek natki pietruszki
• przyprawy (kurkuma, kminek, tymianek, ostra papryka)
• uprażone ziarna (dynia, słonecznik)

Samo wykonanie jest dziecinnie proste!

Bataty obieramy i kroimy w kostkę, a brokuła myjemy i dzielimy na różyczki. Drobno posiekaną cebulę podprażamy razem ze startą pietruszką oraz marchewką na patelni skropionej odrobiną oliwy z oliwek. Warzywa oraz przyprawy wrzucamy do wrzącego bulionu i gotujemy ok. 20 minut. Po zdjęciu zupy z kuchenki dodajemy pietruszkę (trochę zostawiamy do ozdoby) i wszystko dokładnie miksujemy na gładki, jednolity krem. Podajemy z kromką chleba razowego, posypaną pietruszką i ziarnami dyni. 

To jak? Wypróbujcie jutro przepis i oczarujcie najbliższych! Czekam na relacje! Możecie mnie znaleźć na facebooku i instagramie! :)

Grażka